Nutrition : Les avantages et les bienfaits du beurre de cacahuète

Consommez en abondance outre-Atlantique, le beurre de cacahuète est un aliment que tout pratiquant de musculation devrait avoir sous la main, à condition d’aimer les cacahuètes bien entendu !

Évité par certains pratiquants dû au fait de sa haute teneur calorique (entre 550 et 600 kcal pour 100 gr), Il possède cependant de nombreux bienfaits. La seule « difficulté » est de l'intégrer dans un programme alimentaire et d’en consommer raisonnablement.

Découvrez dans cet article les avantages et les bienfaits du beurre de cacahuète

UNE SOURCE DE GRAISSES « SAINES »

Si le beurre de cacahuète est un aliment aussi calorique c’est avant tout car il contient une grande quantité de lipides. Ce sont généralement des acides gras mono-insaturés et polyinsaturés, Il ne faut surtout pas bannir ces graisses de votre alimentation, car elles sont très utiles pour le bon fonctionnement de votre organisme, mais également pour votre progression « esthétique » (prise de masse / perte de poids).

En effet, le beurre de cacahuète étant très calorique, il peut aider les pratiquants désireux d’augmenter leurs rations de calories journalières afin de gagner de la masse. A l’inverse, il peut également vous aider à perdre du poids (on en parle ici : consommer des graisses alimentaires pour perdre du poids)

Il est toutefois important de ne pas surconsommer du beurre de cacahuètes, car il faut savoir que le ratio de lipides oméga-3 et oméga-6 est déséquilibré, les lipides qu’ils contient sont surtout des oméga-6.

UNE SOURCE DE PROTÉINES

Le beurre de cacahuète est également une source de protéines végétales (environ 25 gr pour 100 gr). Les cacahuètes sont une source naturelle de protéines intéressantes pour parfaire une alimentation saine, et ce même s’ils manquent de certains acides aminés essentiels.

Les protéines sont primordiales pour les diverses fonctions cellulaires ou encore la réparation des tissus, pour ne pas mentionner le fait qu’elles jouent également un rôle crucial dans la synthèse protéiques, la récupération et la croissance musculaire.

UNE SOURCE DE FIBRES

Les fibres sont importantes pour votre corps car elles permettent de maintenir un système digestif en bonne santé. Les fibres aident à :

✓ Favoriser une bonne digestion

✓ Augmenter l’assimilation des nutriments, ainsi que leur absorption

✓ Vous sentir rassasié plus longtemps

IL CONTIENT DE NOMBREUX MICRO-NUTRIMENTS

Le beurre de cacahuète contient de la vitamine B3, B4, B9, et de la vitamine E. Il est également source de phosphore, de magnésium, de calcium, de fer, de zinc et de potassium. Tous ces éléments sont bien évidement essentiels au bon fonctionnement du corps humain.

PLUS DE POTASSIUM QUE DANS UNE BANANE

Quand les gens parlent des atouts des bananes pour la santé, l’un des premiers éléments qui vient à l’esprit est le fait qu’elles soient riches en potassium.

Les cacahuètes permettent un apport encore plus élevé en potassium que les bananes ! Le potassium aide entre autres à réduire l’accumulation de lactates durant l’effort, mais également de lutter contre les effets nocifs d’un apport trop important en sodium dans votre alimentation.

QUEL BEURRE DE CACAHUÈTE ACHETER ?

Pour bien choisir votre beurre de cacahuète, il faut avant tout examiner les étiquettes. Les industriels n’hésitent pas à intégrer du sucre ou des huiles hydrogénées et nocives pour la santé dans leur recette, afin de rendre le produit plus appâtant.

Pour profiter des principaux bienfaits de la cacahuète, recherchez plutôt un beurre naturel sans graisses trans, sans ajout de sel, de sucre, d’huile de palme ou de tout autre ingrédient. Vous pouvez également vous diriger vers des produits de marque bio, qui réduiront la présence d'insecticides et de pesticides dans votre alimentation.